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二0一二年进口葡萄酒市场消费结构变化

来源: 腾讯新闻  陈海虹
2019-02-19 14:47:17
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2012年对于旧世界的老牌酿酒大国法国、意大利、西班牙等国家来说,几十年难遇的恶劣天气导致葡萄酒产量锐减,再加上不景气的经济环境,使得葡萄种植园面积大幅缩减。

而相对应的新世界国家的总体产量在上升,如美国今年以205万千升的葡萄酒产量跻身全球前四名。中国作为新世界葡萄酒阵营中的新锐力量,同时又是未来葡萄酒的绝对主力消费市场,其市场强劲的需求和繁荣将持续数年,在这种情况下,2012年进口葡萄酒市场值得我们反思。

葡萄酒作为成熟的消费品在成熟的市场上有着相对固定的消费结构。譬如在法国,葡萄酒的整体消费结构是:VDT占35%、VDP占30%、VDQS和AOC占35%,这个消费结构理性而成熟,更多的是彰显出葡萄酒作为一种生活必须品的不可或缺性,体现的是生活习惯和品质,与价格、产量等无直接关系。

反观中国市场,当葡萄酒远未成为生活必需品的大环境下,受众过于追求所谓的格调和品味,让进口葡萄酒扮演着奢侈品的角色,笼统地说和生活习惯、生活必需品没关系,和价格和炫富却紧密相关。这也是我们经常置身某酒窖(酒庄),看到的法国酒多是AOC或VDP级别,而VDT鲜有陈列的原因所在吧。

随着旧世界葡萄酒持续多年的减产,可以预见,已经跌至谷底的旧世界葡萄酒价格随后会有反弹。

习惯于抄底的中国买家,能接受旧世界葡萄酒涨价吗?曾经熟视无睹的旧世界普通级别葡萄酒会引起我们的重视吗?这不是某个等级葡萄酒的胜利与失败的问题,应该是进口葡萄酒经营者的一个“觉悟”过程,如此方能促使消费者的理性消费。

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关键词:二年,葡萄酒,消费结构,市场责任编辑:陈龙